cara membuat buter milk chiken

bahan:6 potong ayam
           lada dan garam
           cairan buttermilk:
           1/2 cup air cuka (120 ml)
           1/2lemon

bahan pelapis:150 gram tepung terigu
                       1-2 sdm cajun bubuk (sesuai selera)
                       1 sendok bubuk bawang
                       1 sendok bubuk paprika
                       1 sendok lada bubuk dan garam
                     
           
           

1. Cuci bersih ayam. Tiriskan. Beri garam dan lada secukupnya. Remas2 pakai tangan

   

    

   

    
2. Siapkan buttermilk. Diamkan 15 menit. Tuang di wadah ayam. Rendam minimal 2 jam atau semalaman. Simpan di kulkas bawah dan tutup rapat

   

    

   

    

   
3. Siapkan bahan pelapis. Aduk rata. Tiriskan potongan ayam dari cairan, gulingkan di bahan pelapis. Panaskan minyak. Goreng ayam selama 5-7 menit. Panaskan oven 180” (jika mau garing  beri lapisan basah yah coat 2 x) opsi ajah buat cripsy-garing lovers 🥰

   

    

   

    

   
4. Oven ayam yg sudah digoreng selama 15 menit di 180”. Selalu diperiksa kegaringannya. Putar loyang supaya merata kematangannya. Sesuaikan dgn oven masing2 yaa..